★オーストラリア産ワインの魅力：バリエーションの広いワイン

「4人に1人は外国生まれ」というオーストラリアは、世界でも有名な移民の国です。過去2世紀に渡り次から次へと入国してきた移民によって、オーストラリアの多文化社会は豊かに成長しました。出身国はイギリス、ニュージーランド、中国、イタリア、ベトナム、ギリシャ、オランダ、フィリピン、インドなど。日本からも約 2万人以上がオーストラリアに移住しています。そのため、多様なライフスタイルと価値観が混じり合い、単一民族にはない自由度と幅の広さが存在することとなりました。そして、それぞれが持ちよった文化を新しい土地で成長させるために、人々は自由な発想とフロンティア・スピリッツを持ち、食や生活の幅を広げていきました。こういった背景から、オーストラリアのワイナリーでは伝統を保持しながらも新しい技術に積極的に取り組み、ブドウの品種改良やブレンドの技術を発展させ、あらゆる挑戦の結果、ワインの「バリエーションの幅」を手に入れることができました。冷涼な地域と温暖な地域で異なる特徴のぶどうを収穫することができるオーストラリアの気候風土。ワイナリーの持つフロンティア・スピリッツとオーストラリアの豊かな土地が生み出すバリエーションの広さ。オーストラリアのワインは、わたしたちのわがままな欲求を優しく満たしてくれるのです。

広大な土地オーストラリア フレッシュでフルーティー バリエーションの広さ