ピノ・ノワール　Pinot Noir｜オーストラリアNZワイン専門店【ズーガンズーウルフ】人気の赤スパークリング／シラーズ

クリスマスの夜に！ハートのオーストラリア産スパークリングワイン／御歳暮にも喜ばれるオリジナルワイン

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できるだけ美味しいワインを、できるだけリーズナブルな価格で、できるだけ多くの人に楽しんでいただきたい。そのような気持ちからズーガンズーウルフはスタートしました。一般的な販売価格は一切無視して、できるだけお客さまが買いやすい価格に設定してきました。銘柄に詳しい方は「え？ちょっと安すぎない？」と言うかもしれませんが、それでいいのです。ただし、状態の悪くなったワインや品質の低いワインをドサっと仕入れて格安で販売するようなことは決してしません。だからズーガンズーウルフは品質重視の「良心価格」。質の悪い「激安販売」ではありませんが、たまたま業界最安値のものもあるかもしれません。

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ピノ・ノワール　Pinot Noir（ぶどう品種）

Pinot Noir ピノ・ノワールは赤ワインの代表的なぶどう品種のひとつです。やや冷涼な気候を好み、栽培が非常に難しいぶどうでブルゴーニュでつくられるものが有名でしたが、現在ではオーストラリアやニュージーランドが代表するニューワールドでもそれぞれに個性をもったピノ・ノワールが栽培され、世界的に評価されています。

オーストラリアではアデレード・ヒルズ、タスマニア、モーニングトン・ペニンシュラ、ジロング、ヤラ・ヴァレー、グレート・サザンなどの冷涼な地方で栽培されているピノ・ノワールですが、一般的にはカベルネ・ソーヴィニヨンと対照的な持ち味があり、繊細でボディーのある魅力的な赤ワインできると言われています。ピノ・ノワールからつくられた赤ワインは、若い内はイチゴやラズベリーの風味が強く、徐々にマッシュルームや香辛料の香りが強まります。最上級のものはあまり大量に収穫されない樹齢が高めの木から収穫し、オーク樽でゆっくりと熟成されます。